ノルウェ―のシンガー/ベーシスト Steinar Raknes （スタイナー・ラクネス）、サワードウ・ブレッド作りに進出？！

ノルウェ―の Steinar Raknes （スタイナー・ラクネス）がなんとサワードウ・ブレッド作りに進出（？）した。

最初、ジャズのダブルベース・プレイヤーとしてスタートを切った （バンド Urban Connection、The Core）Steinar は次にヨイク歌手とのデュオ、それから自ら歌ってベースを弾くシンガーへと展開していったが、そしてそのどれも平行して続けているが、ここにきて音楽とは関係がないサワードウ・ブレッド作りもやることになった。サワードウ・ブレッド作りのかたわらソロ・ベース・コンサートも行う。曲は過去のものと新曲両方を演奏する。

4/16 17:30 より Molde 市 Otrøya（ウートラヤ）島の Midsund（ミッツン）に近い Gjerdebua（ヤ―デブア） で開催される。料金 NOK 635.00 （約 8,680 円）。Steinar はこの島で生まれた。

このコースでは実際サワードウ・ブレッドを皆で作る。

1. サワードウ・スターターを作る。

2. 固い、一方で空気が入ったエアリーなドウを作るテクニック

3. デコレーション、刻みを入れる

4. 焼く

バター/オリーヴ・オイルで食べる。イヴェント終了後、Steinar のサワードウ・ブレッド作りスターター・キットをもち帰れる。

Steinar 曰く「一度に三つ焼く。 サワードウ・ブレッドは楽しい娯楽だ。曲作り/練習/音楽をすることと完全に一致する。職人の仕事とインスピレーションは一緒になる。」「今、たくさん曲ができている。2025 年中、ときどきレコードを作るつもりた。一つは Lars Saabye Christensen（ラーシュ・ソービー・クリステンセン、詩、戯曲、脚本、小説家） のテキストで、もう一つは自分のだ。」

Steinar は Real & True Live Series に Urban Connection、The Core、Steinar Raknes Quartet、Skaidi、Arvvas、Solo (Stillhouse）、Brunborg/Raknes、Tore Brunborg's Slow Snow Quartet　で出演している。